动脉粥样硬化，如何通过饮食和生活方式预防？

动脉粥样硬化，这一看似医学术语的背后，实则隐藏着影响我们日常生活的健康隐患，它是指动脉壁因脂质沉积而逐渐增厚、变硬，形成斑块的过程，这一过程若不加以控制，可引发冠心病、脑卒中等严重心血管疾病。

如何通过饮食预防动脉粥样硬化？

1、均衡膳食，减少饱和脂肪与反式脂肪：选择富含不饱和脂肪的食物，如鱼类、坚果和橄榄油，它们有助于降低低密度脂蛋白（LDL，即“坏”胆固醇）水平，减少红肉和加工肉制品的摄入，因为它们含有较高的饱和脂肪。

2、增加膳食纤维摄入：全谷物、豆类、果蔬等富含纤维的食物能降低血液中的胆固醇水平，减少斑块形成的风险。

3、控制钠盐摄入：高盐饮食可升高血压，进一步促进动脉粥样硬化的进程，建议每日钠盐摄入不超过2300毫克。

4、适量摄入Omega-3脂肪酸：深海鱼如三文鱼、鲭鱼等富含Omega-3脂肪酸，对心脏健康有益，能降低心脏病风险。

生活方式调整同样关键：

规律运动：每周至少150分钟的中等强度运动，如快走、游泳，可增强心脏功能，改善血液循环。

戒烟限酒：烟草中的有害物质会损伤血管内壁，加速动脉硬化进程；过量饮酒则可升高甘油三酯水平，增加斑块形成的风险。

心理健康：压力管理同样重要，长期精神紧张可促使体内释放应激激素，影响血脂代谢，通过冥想、瑜伽等方式放松心情，对预防动脉粥样硬化大有裨益。

通过合理的饮食调整与积极的生活方式干预，我们能够有效预防动脉粥样硬化的发生与发展，健康的生活方式是守护心脏的最好“药方”。