扁豆储存中，如何保持其营养价值与安全？
在医院的营养科，我们时常会遇到需要为患者准备扁豆作为食材的情况，扁豆不仅富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素和矿物质，还因其低脂肪、高饱腹感的特点，成为许多患者的理想选择，扁豆的储存却是一个不容忽视的环节，它直接关系到扁豆的营养价值和食用安全。...
在医院的营养科，我们时常会遇到需要为患者准备扁豆作为食材的情况，扁豆不仅富含蛋白质、膳食纤维及多种维生素和矿物质，还因其低脂肪、高饱腹感的特点，成为许多患者的理想选择，扁豆的储存却是一个不容忽视的环节，它直接关系到扁豆的营养价值和食用安全。...